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红色瑰宝-山楂
在繁茂的绿叶之下，一串串鲜艳如红宝石般的果实挂满枝头，它们不仅装点着山间的风景，更是大自然赋予人类的珍贵礼物——山楂。山楂，被誉为“红色瑰宝”，不仅美味可口，更是营养丰富的天然佳品，具有多种健康益处，既是美味的水果，也是重要的药用植物。
山楂，又叫山里红、红果，蔷薇科山楂属，酸酸甜甜味道浓郁，在我国有着悠久的栽培历史，在中国古代被称为“朹”，*初长期被视为野果。它的种类繁多，在中国主要有南山楂和北山楂两大类，细分又有酸楂、山里红、脂果等三十多个品种。早在《神农本草经》中就有记载，山楂被列为上品药材。随着时间的推移，山楂不仅作为药用植物，更因其独特的风味成为了人们喜爱的水果。
山楂有哪些营养价值
01
黄酮类成分
山楂鲜果中有较多的黄酮类的成分，具有很强的抗氧化作用。
02
维生素C
每100克山楂鲜果中有70~100毫克维生素C，远超柠檬和苹果。
03
果胶
山楂中果胶含量居所有水果之首，远高于号称富含果胶的苹果、桃子、草莓等水果。
04
多种有机酸
山楂中含有以柠檬酸为主的多种有机酸。
山楂粉
山楂良配
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