植物提取物

药食同源

获批新增

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。在古代，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物也有“四性”、“五味”。两者之间没有严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是“食疗”的基础。

“药食同源”宏观上属于我国中医药理论，规范层面是卫生部印发《既是食品又是药品的物品名单》，而这名单，自首次2002年**批发布至今， 只更新过三次。

2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》，党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质被纳入食药物质目录。时隔4年，该目录终于再次得以扩增，铁皮石斛等9种物质终于得以真正意义上名正言顺地用于生产经营的食品中。

今天小编给大家介绍的是铁皮石斛这味原料

01 铁皮石斛的简介

铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo，是兰科 Orchidaceae石斛属 Dendrobium草本植物，其干燥茎为主要使用部位，味甘，性微寒。归胃、肾经。

11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。[摘自药典2020版 **部 铁皮石斛]

02

基于大量的实验研究文献的佐证，铁皮石斛富含植物性多糖，D-甘露糖、黄酮、核苷类成分（尿苷、鸟苷、腺苷）以及多种微量元素及生物碱；唐开元年间的道家经典《道藏》就将石斛等草药列为“中华九大仙草”之首，也有了近现代科学研究的依据。

03

斯诺特生物选用主产区优质的铁皮石斛原料，利用现代化加工设备，高效地提取铁皮石斛浓缩粉剂、浸膏，作为生产原料，广泛应用于食品、特膳、化妆品以及动物营养等领域的添加。